2025年4月から新しいジャンルにて、スリランカ家庭料理をお伝えしていきます。名付けて「季節と旬を楽しむスリランカ料理」。旬の素材、季節感のある素材を味わうスリランカ料理です。だいたい1〜2ヶ月ごとに新しいメニューをご紹 […]

[続きを読む]

スリランカの新年は太陽暦に基づき毎年4月。ベテランの占星術師により、年明けの厳密な時間や行うべき事柄、それにまつわる時刻などが決まり、毎年変わります。今年は4/13(日)が大晦日(正月前夜)、翌4/14(日)が元旦となり […]

[続きを読む]

学ぶ＋作る＋食べるはじめてのスリランカ料理ベーシックコース ４回のクラスでスリランカ料理の基礎を学びます。Rice & Curry から簡単デザートまで幅広く、修了すると自宅でスリランカパーティーが開けますよ。 […]

[続きを読む]

美味しくて簡単！体にやさしいスリランカの家庭料理を学ぶワークショップ(料理教室)です。近いようでインドとはまったく異なる食文化を持つスリランカ。独特のスパイス使いなど、スリランカ料理の特徴もしっかりおさえます。 スリラン […]

[続きを読む]

スリランカのおうちのキッチンで、アンマが腕をふるう料理。家族の健康を考え、季節によって素材やスパイス使いを変えている。サライラサイ店主が一番好きな料理。 アーユルヴェーダが息づく国ではあるけれど、声高に「アーユルヴェーダ […]

[続きを読む]

アーユルヴェーダの基礎理論、料理、セルフケアを学ぶ講座、新たなクラスがスタートします。何かを始めたくなる春の訪れともに、月に一度、時代や流行に左右されない一生モノの叡智に触れ、自分の心と体を見つめる時間を持ちましょう。そ […]

[続きを読む]

またまたつらーい季節がやってきました。すでに「グスグス」「むずむず」なんて症状に悩まされている方もいらっしゃるかもしれませんね。 花粉症を含むアレルギー症状には原因があります。それをアーユルヴェーダから紐解くと？そして、 […]

[続きを読む]

今年も季節の移り変わりに合わせて、自分の心や体を見つめ直し、心地よく過ごすための方法（食養生やセルフケアなど）をお伝えします。座学ではアーユルヴェーダの基礎理論もお伝えしますので、「アーユルヴェーダに触れるのは初めて」と […]

[続きを読む]

アーユルヴェーダの教典にも使われるサンスクリット語とアーユルヴェーダのワークショップが始まります。立春過ぎて、春に向けて何か動き出したい頃、新しいことを始めてみませんか？ 目標はアーユルヴェーダの古典書「チャラカ・サンヒ […]

[続きを読む]

美味しくて簡単！体にやさしいスリランカの家庭料理を学ぶワークショップ(料理教室)です。近いようでインドとはまったく異なる食文化を持つスリランカ。独特のスパイス使いなど、スリランカ料理の特徴もしっかりおさえます。 スリラン […]

[続きを読む]

2025年3月。早春の奄美大島で、プライベートリトリートツアーを開催します。 自然や島文化を感じるアクティビティを楽しみつつ、心と体の緊張を解きほぐしてリラックスしていただくことに重点を置いています。今春はぜひサライラサ […]

[続きを読む]

美味しくて簡単！体にやさしいスリランカの家庭料理を学ぶワークショップ(料理教室)です。近いようでインドとはまったく異なる食文化を持つスリランカ。独特のスパイス使いなど、スリランカ料理の特徴もしっかりおさえます。 スリラン […]

[続きを読む]

アーユルヴェーダの基礎理論、料理、セルフケアを学ぶ講座、新たなクラスがスタートします。新たな一年の始まりとともに、月に一度、時代や流行に左右されない一生モノの叡智に触れ、自分の心と体を見つめる時間を持ちましょう。そして、 […]

[続きを読む]

ふらっと、スリランカのおうちにお邪魔してアンマ（お母さん）のごはんを食べる。そんな雰囲気とスリランカの食文化体験していただければと思っております。ご予約をお待ちしております。 🇱🇰スリランカのおうちごはん🇱🇰 【日時】1 […]

[続きを読む]

アーユルヴェーダの教典にも使われるサンスクリット語とスリランカ料理のコラボイベントを開催します。秋も深まる頃、年末に向かって心も体もソワソワしがちな時季にちょっと歩みを止めて、ゆったりと。古典文字の写経や瞑想体験で、自分 […]

[続きを読む]